- 유기 화합물, 타르타르산의 이중(칼륨 및 나트륨) 염의 결정질 수화물. 이 물질은 17세기에 포도주 양조의 폐기물에서 그것을 만들고 쇼그넷 소금과 함께 완하제로 사용했던 프랑스 약사의 이름을 따서 명명되었습니다. 공식 - KNaC4H4O6.4H2O. Segnet의 소금은 전통적인 이름입니다. 화학자들은 칼륨-주석산 나트륨 4-물 또는 칼륨-주석산 나트륨 4수화물을 사용합니다.

Rochelle의 염은 타르타르산과 탄산칼륨(탄산염) 및 나트륨의 화학 반응에 의해 인공적으로 얻어집니다.

속성

정상적인 조건에서 결정질 물질로 맛이 짠맛이 나며 냉각 효과가 있습니다. 결정은 무색, 흰색, 푸르스름할 수 있습니다.

구조와 모양이 복잡하고 대칭 중심이 없으며 십이면체입니다. 그들은 물에 잘 녹고 알코올에는 녹지 않습니다. 시약은 +56 ° C 이상의 온도에서 이미 분해되기 시작합니다. 강한 가열로 먼저 결정화 물을 잃은 다음 탄산 칼륨 - 탄산 나트륨, 물 및 일산화탄소로 분해됩니다. 강유전성 및 압전 특성을 보유합니다. Segnet의 소금은 무독성이며 타지 않으며 화재 및 폭발에 강합니다.

Rochelle 소금 결정은 19세기 말에 특정 온도 범위에서 자발적인 분극과 같은 특수한 전기적 특성을 발견한 최초의 결정체였습니다. 결정의 분극은 강한 자기장에 의해 제어될 수 있음이 밝혀졌다. 그 후, 유사한 특성을 가진 물질의 전체 클래스를 강유전체라고 부르기 시작했습니다. 현재까지 이 클래스에는 700개 이상의 물질이 포함됩니다.

나트륨-주석산칼륨 결정은 피에르와 장 퀴리가 석영 결정보다 3000배 강한 압전 효과를 발견했을 때 더욱 큰 관심을 불러일으켰습니다. 압전 효과는 고체에 기계적으로 작용할 때 전기 방전이 발생하는 것입니다. 이를 기반으로 제2차 세계 대전 이전에 초음파 탐지기, 확성기, 보청기, 의료 프로브, 전화, 마이크 등 다양한 전자 장치가 개발되었습니다. 대부분은 원래 석영 결정으로 절단된 웨이퍼용으로 설계되었지만 매우 비싸고 정교한 다이아몬드 절단 장비가 필요했습니다. Rochelle 소금 결정은 훨씬 저렴했으며 축축한 실로 간단히 절단되었습니다. 불행히도 그들은 깨지기 쉽고 극한의 온도와 높은 습도에 불안정했습니다. 결국 방수 쉘에 플레이트를 배치하여 이러한 단점을 극복했습니다. 시약 기반 전자 압전 소자 양산 시작 유명한 학자인 Aleksandrov는 다음과 같이 말했습니다. "Segnet의 소금은 물리학자들을 위한 금광으로 판명되었습니다."

압전 효과를 기반으로 한 장치 및 장치의 생산은 새로운 산업 분야인 대형 강유전성 결정의 성장을 촉진했습니다. 소련에서는 전쟁 중 Rochelle 소금 결정 1.5kg에서 2kg을 재배하는 기간을 초기 6개월에서 8-9일로 줄이는 것이 가능했습니다. 그들은 포위된 레닌그라드에서도 성장하기 위해 군대에 매우 필요했습니다. 전쟁 중에 총 54톤의 수정이 성장했습니다. 그들은 유조선과 조종사를 위한 후두 전화(후두의 피부 진동을 사용하는 마이크와 같은 장치), 수중 위치 및 통신 장치, 압전 퓨즈, 확성기의 제조에 사용되었습니다. 등.

현재 Rochelle 염판은 압전으로 거의 사용되지 않습니다. 그것들은 바륨 티타네이트와 같은 더 내구성 있는 결정으로 대체되었습니다.

애플리케이션

화학 산업 - 수용액의 에멀젼 파괴를 위한 유기 합성; 완충액 및 표준 용액 준비를 위한 분석 화학; 알데히드 및 ​​케톤 시약의 일부입니다.
... 식품 산업에서 산화 방지제 및 베이킹 파우더, 치즈 제조의 유화제; 베이킹 파우더의 일부입니다.
... 은색 거울용.
... 라디오 엔지니어링 및 전자공학 분야.
... 도금된 청동 세척용(Rochelle 염은 구리 산화물과 상호 작용하지 않으므로 구리 염과 수화물만 제거됨).
... 전기도금용 전해질 제조용.
... 의학, 생물학, 분석 화학에서 설탕과 단백질 검출을 위한 솔루션을 준비하는 데 사용됩니다.
... 약리학에서 완하제를 포함한 의약품 생산용.
... 농업에서 식물 성장 자극제로.

칼륨 나트륨 타르트레이트 GOST 5845-79

KNaC 4 H 4 O 6 4H 2 O

세그네트의 소금- 타르타르산의 이중 나트륨-칼륨 염의 사수화물( 나트륨 칼륨 타르트레이트). 프랑스 약사 Pierre Seignet(fr. 피에르 세그네트), 1660-1719 (다른 출처는 약사 Elie Seigner (1632-1698)의 이름과 소금을 얻은 연도-1672 및 1675를 나타냄).

화학적 특성 및 응용

나트륨 칼륨 타르타르산 염은 타르타르산 염이므로 여러 광학 이성질체가 이에 해당합니다. L - (+) - 타르타르산만 자연에서 발견됩니다.

사수화물은 15 ° C, 30 ° C에서 1390 g / l)의 우물 (54 g / 100 g)에 용해되며, 또한 염은 흡습성입니다. 그러나, 그 자체로 염은 제조 반응 동안 침전되기 때문에 분명히 잘 용해되지 않는다.

나트륨 칼륨 타르트레이트는 설탕을 감지하는 데 사용되는 Fehling 액체의 구성 요소입니다. 또한 Rochelle 소금은 Henrikhson 방법에 따라 은도금 거울에 사용됩니다. 또한, 이 염은 일반적으로 수소화알루미늄을 사용하는 반응에서 수용액의 항유화제로 유기 합성에 사용됩니다. 마지막으로 뷰렛 방법에 의한 단백질 측정용 용액에는 타르타르산나트륨 칼륨도 포함되어 있습니다.

실험실에서 이 염은 화학양론적 양의 Na 2 CO 3 를 첨가하여 산성 타르타르산칼륨의 뜨거운 용액에서 미세 결정 형태로 침전시켜 얻습니다.

Segnet의 염 "chda"(주석산 칼륨, 주석산 칼륨, 주석산 칼륨)는 마름모꼴 시스템의 무색 또는 백색 흡습성 결정 형태의 타르타르산 나트륨-칼륨 이중 염의 사수화물입니다. 우리는 우리 회사에서이 제품을 구입할 것을 제안합니다.

이 물질은 타르타르산과 탄산나트륨 및 탄산칼륨염의 상호작용에 의해 산업적으로 얻어집니다. 이러한 방식으로 제조할 때, 필요에 따라 결정의 크기를 증가시키는 것이 가능해진다. 실험실 실습에서, 시약은 화학양론적 양의 탄산나트륨을 첨가하여 미세 결정질 형태의 산성 타르타르산칼륨의 가열된 용액으로부터 침전에 의해 합성됩니다.

우리가 가지고있는 kg 당 가격이 낮은 Segnet의 소금은 약한 알칼리성과 흡습성이 증가하는 것이 특징입니다. 그것은 물과 잘 섞이지만 에틸 알코올에는 용해되지 않습니다. 55.6 ° C로 가열하면 시약이 분해되기 시작합니다. 압전 특성이 있어 핸드셋, 전자 전화용 픽업, 보청기, 마이크 및 기타 유사한 장치에서 기술 수요가 발생했습니다.

적용분야

우리 회사에서 가격이 유리한 칼륨-나트륨 타르트레이트는 수용액에서 항유화제로 사용되며 유기 합성 공정에서 수소화알루미늄을 사용하여 반응을 수행할 때 사용됩니다. 다음 사항도 적용됩니다.

• 설탕 감지를 위한 액체 느낌의 일부로;
• 뷰렛 방법에 의한 용액 내 단백질 측정;
• Henrikhson 방법에 따른 은도금 거울용 환원제로서;
• 담배 제조시 궐련지의 수명을 늘리기 위해;
• 식품 산업에서 베이킹 파우더의 일부로 치즈 제조, 항산화 첨가제 및 베이킹 파우더 E337의 유화제;
• 인쇄 산업의 감속기로서;
• 건설에서 석고 경화가 시작되기 전에 시간 간격을 늘리기 위해;
• 완하제 생산뿐만 아니라 발포성 및 인스턴트 제제 생산에 Seydlitz 분말의 구성 요소로 사용됩니다.
• 양극으로 용액의 포화도를 높이고 균일한 표면을 만들고 전기도금조 조성에서 고농도로 작업할 가능성을 보장합니다.
• 시약이 구리 산화물과 반응하지 않기 때문에 금으로 청동을 청소할 때;
• 농업에서 식물 성장 촉진제로서;
• 화학 산업의 탈염제로.

이 재료는 우리 조직에서 저렴한 비용으로 판매되며 25kg 팩으로 구입할 수 있습니다.

예방 대책

제품은 무독성, 불연성, 불연성이며 공기와 폭발성 혼합물을 형성하지 않습니다. 신체에 미치는 영향의 정도에 따라 세 번째 위험 등급의 물질 그룹에 속합니다. 그것으로 작업 할 때 플라스틱 고글, 두꺼운 고무 장갑, 산업용 호흡기, 특수 신발 및 의류와 같은 보호 장비를 사용해야합니다. 이 재료는 루블로 판매됩니다. LLC "AQUAKHIM"에서.

스토리지 기능

시약은 건조하고 통풍이 잘 되는 창고에서 개봉하지 않은 용기에 보관해야 합니다. 유통기한 - 제조일로부터 36개월.

Segnet의 소금 : 러시아 연방에서 배달과 함께 판매되는 곳은 어디입니까?

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칼륨 나트륨 타르트레이트- 산도조절제, 산미제, 항산화제, 염대체, 유화염, 색안정제.

칼륨 - 타르타르산 나트륨 물리적 및 화학적 특성

덩어리 - 흰색의 무색 투명한 결정은 혀에 짠맛이 있고 시원한 맛이 있습니다. 물에 녹자(1ml에 1g). 에탄올, 오일, 지방에 불용성.

칼륨 나트륨 타르트레이트 천연 공급원

많은 종류의 야채와 과일에 타르타르산 형태로 들어 있습니다.

칼륨 나트륨 타르트레이트 얻기

L-주석산과 가성 소다 및 가성 칼륨 또는 탄산나트륨 및 탄산칼륨과의 상호 작용. 불순물: 말산염, 기타 주석산염, 옥살산염. 타르타르산 함량에 따르면.

타르타르산칼륨 나트륨 일일 섭취량

마분지 L (+) - 타르타르산 측면에서 하루 체중 kg 30 mg. GN-98에는 위험이 없습니다.

식품 산업의 표준 및 응용 분야 참조 E-337

E-337다음 식품의 산도 조절제로 승인됨: 수프, 국물 최대 250mg/kg의 완제품; 잼, 보존 식품, 젤리, 감귤류 마멀레이드 최대 3g/kg 개별 또는 타르타르산, 푸마르산 및 그 염과 함께 pH 2.8~3.5 유지 마가린 GMP. 러시아 연방에서는 TI(3.1.18 SanPiN 2.3.2.1293-03 조항)에 따라 과일 및 채소 통조림이 허용됩니다. 와인, 음료, 농축 식품 및 기타 제품, TI에 따른 양의 제빵 및 밀가루 제과 제품에 개별적으로 또는 타르타르산 및 타르타르산염과 함께 사용(조항 3.2.3,3.6.52 SanPiN 2.3.2.1293-03). 타르트레이트는 철 및 중금속과 안정한 착물을 형성하여 항산화 상승제로 작용합니다. 그들은 때때로 가공 치즈 생산에서 녹는 소금으로 사용됩니다. 염에서 칼륨과 칼슘의 느린 방출은 카라기난, 알지네이트 및 펙틴 겔의 겔화 속도를 조절합니다. 나트륨 칼륨 타르트레이트는 소금 대용품으로 사용할 수 있습니다.

나트륨 칼륨 타르트레이트의 다른 용도:

E-337의약품 제조 및 은도금 거울, 구강 세정제, 완하제로 사용